C'est un test de renforcement alimentaire, utilisé pour évaluer les capacités à mémoriser et à gérer une information spatiale dans une situation appétitive. Il permet d’étudier, chez les rongeurs, la mémoire spatiale ainsi que la mémoire non-spatiale associée à des signaux de motivation (alimentaire dans la plupart des cas). On peut mesurer :

• la mémoire de travail (le rat doit se rappeler quelles branches il a déjà mangées, et celles où il y a encore des pastilles)
• la mémoire de référence (on laisse toujours des branches non appâtées, et le rat doit retenir qu’il n’y a jamais rien).